روش آماده سازی کیک:

فر گاز را روشن نمایید و در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه گرم کنید.

تخم مرغ ها را در ظرفی مناسب بشکنید.

نکته: سه تخم مرغ برای داشتن کیک مطلوب کافیست ولی استفاده از 4 تخم مرغ ، باعث می شود کیک حجیم تر یا پف بیشتری داشته باشد.

تخم مرغ ها را 2 تا 3 دقیقه با دور تند همزن مخلوط کنید تا پف کرده رنگ آن روشن شود.

شیر یا آب و روغن را به تخم مرغ ها بیافزایید و یک دقیقه با دور متوسط همزن مخلوط نمایید.

*پودر کیک را کم کم به مخلوط اضافه کنید و با دور کند همزن به مدت1 الی 1/5 دقیقه مخلوط نمایید تا یکنواخت شود.

* سطح داخلی قالب را با مقداری روغن چرب کرده و کمی آرد کف آن بپاشید می توانید به جای این کار کف قالب را کاغذ روغن قرار دهید.

*قالب را حدود 35 تا 45 دقیقه در طبقه وسط قرار دهید تازمانی که رنگ آن کاملا طلایی شود